توضیحات

تره

نام علمی: Allium sp.

نام عمومی: leek

خانواده: پیاز (Alliaceae)

گیاهی است دوساله که می توان هم در بهار و هم در پاییز کشت کرد. ارتفاع بوته به حدود 30 تا 40 سانت می رسد.

کاشت

تره در بسیاری از مناطق دنیا از جمله مناطق گرمسیری و معتدل بطور گسترده کشت می گردد. بذر تره کمی بد سبز میکند بهمین دلیل بهتر است که بذر را به مدت 24 ساعت قبل از کاشت خیسانده شود و سپس کشت گردد تا مشکل بد سبزی و تنک شدن مزرعه مرتفع گردد. تره از جمله سبزیهای برگی است که بمنظور استفاده از برگهای سبز ان کشت می گردد.

خاک و تغذیه

تره در خاک های با PH 6 تا 7به خوبی رشد می کند. نسبت کودهای N:P:K در طول مراحل آماده سازی خاک 2:1:1 می باشد. بهترین خاک جهت کاشت تره، خاک لومی شنی می باشد. تره نیاز آبی و کودی بالایی دارد و هر چه بیشتر تغذیه و آبیاری گردد محصول بیشتری قابل برداشت خواهد بود.

برداشت

تره از محصولاتی است که 60 روز پس از کاشت می توان شروع به برداشت محصول آن کرد. اما چین اول و دوم آن بدلیل باریک بودن برگها از کیفیت مناسبی برخوردار نیست و فقط باید جهت پهن شدن چین های بعدی تره  برداشت گردد و چین سوم به بعد کیفیت برگ خوب می شود. تره خاصیت اینترکالر دارد و هر چه برگها بیشتر چیده شود پهن تر  و بازار پسندتر می گردد.

موارد مصرف:

تازه خوری و آشپزی کردن.